Não sei por que raios, ou talvez pensando melhor agora saiba, porque um dia eu e bia ficamos pensando em como fazer sushis diferentes – só na nossa imaginação, já que nossos dons culinários são limitados (eu não cozinho nada salgado, mas faço doces que é uma beleza). E nessas conversas, surgiu o sushi de [...]
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Novembro 12, 2008
aizomê, arigatô
Em um restaurante japonês, nada melhor do que sentar-se ao balcão, ver os sushimans trabalharem e degustar ali, diretamente da fonte, as delícias mais frescas da casa. Foi isso que fiz na última quinta-feira, em uma incrível degustação no Aizomê, atual melhor japonês da cidade.
Tudo o que soube foi pela conversa com Sasaki, um simpático [...]
Novembro 9, 2008
sushi sensual
Que tal praticar Nyotaimori (ou Body Sushi) sem precisar de uma mulher (nua) que sirva de suporte para os sushis? Essa foi a idéia do estúdio de design de Barcelona Design Code ao criar o Bodylicious – uma cerâmica que recria partes do corpo da mulher e do homem, para servir sushi, sashimi e o [...]
