Caricato, para o lado japonês e para o lado americano. O título, I survived a japanese game show, já me fez rir o suficiente. Agora, é acompanhar o que acontece e ver quem vai sobreviver a mais um reality show americano – mas com uma pegada de game show japonês.

O programa teve sua estreia na rede ABC em junho do ano passado, e recentemente laçou sua segunda temporada com o mesmo princípio: acompanhar o dia-a-dia de americanos que deixam o país para competir em um programa japonês. O vencedor ganha 250 mil dólares, depois de ter passado por vários desafios engraçados e irritantemente impossíveis.

O programa japonês tem o nome de Majide (quem em gíria japonesa seria algo como “fala sério!”), e partir de um estudo profundo por parte dos produtores que passaram horas e horas assistindo aos típicos game show japoneses e tirando deles todas as referências e esteriótipos possíveis.

Alguns episódios, como esse abaixo, está disponíveis no youtube… e muitos deles lembram em muito as famosas Olimpíadas do Faustão (que com certeza lembram em muito os famosos game show japoneses)

O cheesecake é um doce popularizado pelos americanos, mas que se espalhou de uma forma ou de outra pelo mundo, ganhando muitas variações nacionais. O Japão tem a sua versão nacional de cheesecake que parece ser mais esponjoso e mais leve que aquilo que nós conhecemos como cheesecake.

Outras variações ganham também um toque japonês, com a inclusão de matchá na massa, por exemplo.

Eu tive a oportunidade de experimentar dois cheesecakes japoneses, um na Shiseido Parlor, que tem incríveis caixas do doce que não precisam ser acondicionadas na geladeira. Eram realmente deliciosos! O outro, acompanhado por um chá verde japonês, vinha em forma de barrinha e “temperado” com matchá (havia também a opção de chá branco e chá verde queimado).

Falando tanto de cheesecakes para contar do meu novo projeto paralelo chamado 100 cheesecakes por 100, onde vou fazer 100 receitas de cheesecake ao longo de 50 dias e vendê-los por R$ 100,00, revertendo R$ 70 para a ONG Banco de Alimentos.

Entre estes 100 cheesecakes, farei alguns com toque japoneses, como o Tofu Cheesecake, o Matchá Cheesecake e o Japanese Cheesecake. Quem quiser conhecer mais sobre o projeto e se aventurar em algum dessses, está convidado a clicar aqui.

Não sei por que raios, ou talvez pensando melhor agora saiba, porque um dia eu e bia ficamos pensando em como fazer sushis diferentes – só na nossa imaginação, já que nossos dons culinários são limitados (eu não cozinho nada salgado, mas faço doces que é uma beleza). E nessas conversas, surgiu o sushi de feijoada.

Não é que hoje, “flanando” pela internet, eu não descubro que no programa Larica Total do Canal Brasil o chef lariquento Paulo de Oliveira preparou uma feijoada de sushi?

A explicação do processo é hilária, e o resultado duvidoso, mas… não deixa de ser um sushi de feijoada ou uma feiojada de sushi

E se você quiser se arriscar nesta arte (nem precisa ter as mãos frescas ou se preocupar com a crocância da alga), veja o passo-a-passo aqui e publique o resultado na galeria do site do programa.

Depois de conhecer a coleção de Momjis brasileiras da série MomijiMania, uma série de novas e ainda mais fofas Momijis apareceu. Difícil escolher! O bom é que as brasileiras podem ser encontradas facilmente em lojas de presentes e, especialmente, nas lojas da Liberdade

A MomjiMania aparece em 24 modelos diferentes e vem com cartão do colecionador, adesivo e o bilhetinho para desejar toda a sorte do mundo para que está ganhando a boneca.

Hoje, pesquisando uma oooutra coisa, vi um link na lateral da matéria que eu lia chamando para a reportagem de Leonardo Sakamoto sobre os impactos sociais do sushi que você come. Obviamente isso me atraiu a atenção, e tive que deixar de ler o que estava lendo para entender do que se tratava.

Sakamoto fala especialmente sobre a produção mundial de Salmão e como o aumento do consumo acarretou também em um grande impacto ambiental. O que ele discute, com razão, é como seria o lucro de um rodízio de sushis e sashimis se não tivessemos mais o salmão (ou, pelo menos, o salmão a preços convidativos). Apesar de ser o peixe mais apreciado pelos brasileiros, é também um dos mais baratos para a compra.

Leia a reportagem completa aqui, é muito interessante e faz pensar em como algo que a gente come com tanto gosto, pode causar tanto problema.

a Vogue Nippon, e os japoneses, e tudo mais…

Eu assinava a Vogue Nippon até este mês. Me servia como inspiração e como mais uma desculpa para ir atee a Liberdade – já que a assinatura ficava um pouco mais barata retirando lá. Mas de um tempo pra cá eu simplesmente comecei a acumular revistas, que ficava deixadas de lado sem serem lidas. Fui lá na Fonomag hoje, peguei meu penúltimo exemplar, e foi só virar as costas que me arrependi!

As senhoras que atendem na Fonomag são sensacionais, e tudo lá é feito pela palavra, sem pagamento adiantado, sem contrato, apenas com a palavra de que você vai aparecer lá para buscar quando elas ligarem.

A revista é incrível, e nesta edição em especial, Junho de 2009, tudo parece chamar minha atenção, como há muito não acontecia. Ai que vestido lindo! E olha essa mala! E presta atenção nesta fotografia! E, ah! não!, um celular feito em parceria com a artista japonesa de primeira linha, enlouquecida e maravilhosa, Yayoi Kusama?

Acho que vou voltar lá e assinar tudo de novo!

I am speachless…

Se você tem curiosidade sobre as comidas japonesas assim como eu, o livro Gourmet é uma boa pedida. Me encantei com ele de cara quando fui à livraria na semana passada, e agora estou literalmente devorando-o. A história em si não é o grande atrativo, e sim a descrição dos pratos e a sua apreciação por parte do personagem. São dezoito pratos – que vão muito além do sushi – em dezoito lugares diferentes de Tóquio.

A cada capítulo, o personagem principal experimenta um prato tipicamente japonês e traz à tona lembranças perdidas e encontros furtivos, enquanto aproveita os pequenos instantes de descanso solitário para saborear sua refeição.

Passeie por Tóquio e por suas comidas lendo o livro Gourmet. Neste link você pode ler o primeiro capítulo do livro. E se deliciar, assim como eu…

Brincar com a comida é uma nova tendência no Japão detectada pela CScout. Os kitchen gadgets, que trazem valor de entretenimento para o momento de cozinhar e de comer, são a grande atração desta tendência.

Empresas japonesas criaram kits para a produção caseira de balas de caramelo e inventaram uma nova forma de comer noodles (e temperá-los) que transforma tudo numa grande brincadeira.

Divertido, né?

Eu adorei ainda as panelas com cara de bicho e os cortadores de sushi e sanduiche em formato tudo o que você pode imaginar!