Eu ia escrever um post sobre sakerinha e suas variações, mas ontem acabei me deparando com algo ainda novo para mim: a shocurinha - a caipirinha a la japonesa ou o Soshu à brasileira
O shochu é hoje a bebida alcoólica mais consumida no Japão, mais até que o próprio saquê. Acredita? Shochu (pronuncia-se “xôtyû”) significa “vinho destilado” e é também conhecido como a vodka japonesa - o que faz com que até exista algum sentindo em usarmos no Brasil a bebida como base desta nova versão de caipirinha.
Por lá, o shochu é bebido em copo longo, com gelo e só. Por aqui, outras novidades brasileiras invadem o universo da bebida nipônica, como a produção de uma nova versão feita a partir da mandioca (o que é totalmente possível, já que o shochu é sempre derivado da fermentação e destilação de grãos de cereais ou tubérculos)
Onde saber mais sobre o shochu? Aqui
Onde beber a shochurinha? Eu bebi no nakasa
Experimente! E conte pra gente
(mas lembre-se: saborear com segurança é o caminho da consagração)
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