Se Melona é vício total e seu papel cobre as ruas da Liberdade durante os fins-de-semana, o que dizer do Pobá? Vício secreto de poucos? Para entendidos ou corajosos apenas? Feito de que? Vindo de onde? Como todas as informações referentes a esta iguaria estão em japonês, o que podemos dizer vem de nossa própria experiência e inclui:
- grupos de adolescentes que se juntam na Itiriki, padaria da Liberdade gerenciada pela chinesa Memi Guo, para apreciar a bebida;
- o fato de que a parte bebível da bebida varia entre suco de frutas tropicais, chá verde e suco de inhame com leite (além do sempre esgotado suco de morango);
- e a surpresa de que a parte sólida da bebida, motivo do canudão de 1,5cm de diâmetro, tem uma textura um pouco mais firme que a de um sagu, é aparentemente feita de inhame e pode ser ligeiramente estranha ao paladar ocidental; mas vale visitar a padaria para provar! E experimentar também: pão chinês no vapor, doce de feijão azuki, kare-pan, além de outras gulodices bem brasileiras (como o bolo recheado de doce de leite e o pão de queijo tamanho grande)
Bakery Itiriki, Rua dos Estudantes, 24, Liberdade
