Ele nasceu no Japão, chegou ao Rio de Janeiro aos 3 anos de idade, trabalhou em restaurantes da Europa e dos Estados e vive em São Paulo.
O que é que ele é?
É japonês na sua raiz e nas raízes de sua comida, é carioca na descontração, cidadão do mundo e paulistano de coração, que agradecia com emocionante sinceridade os visitantes do seu antigo restaurante na Liberdade com um “Obrigado por vir ao Centro”.
Hoje, com um novo restaurante no coração da Vila Nova Conceição, segue preparando sua comida com a leveza de quem não se deixa levar pelo burburinho agitado do outro lado do balcão.
Kinoshita: Rua Jacques Felix, 405 – Vila Nova Conceição
4 Comentários
Março 6, 2008 às 6:54 am
Conheça o Honda, do Huto Restaurante!!
Março 6, 2008 às 10:03 pm
Obrigada pela dica! Volte sempre!
Maio 20, 2008 às 12:44 am
[...] em foie gras (aliás, gostaria de saber o que ele acha do foie gras preparado pelo Mura no Kinoshita) e, segundo o artigo na Gula, adora Miojo. Sim, ele diz “Compro miojo para não [...]
Junho 19, 2008 às 11:31 am
[...] tem também japonês fazendo pratos com foie gras, especialidade de franceses por [...]